Ristorante a Miglio 0

LA NOSTRA PROPOSTA PER IL PRANZO DI NATALE

Tartare di tonno con verdurine croccanti, pepe rosa e sale nero di Cipro
Panissa fritta con petali di Polpo croccante
Fiore di zucchina ripieno di pesciolini Rossetti

Chicche di patate alla spada con olive taggiasche e capperi di Pantelleria
Lasagnetta con Gamberi e porri con besciamella alla bisque di crostacei

Cubi di tonno in tre colori
Riccioli di Totano su salsa carbonara con bacon croccante

Bignè con crema chantilly ricoperti da ganache al cioccolato fondente
Tiramisù di Natale

Euro 55.00 acqua, caffè e coperto inclusi

IL NOSTRO MENU' PER IL CENONE DI CAPODANNO

Brandade di Baccalà su sfoglia di ceci
Capasanta gratinata con cuore morbido e crumble croccante al profumo di agrumi
Cozze ripiene con ricetta della tradizione di “nonna Marosa”

Trofie con dadolata di Tonno fresco, julienne di zucchini e crema di porri
Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci con sugo di Rana Pescatrice

Trancio di Pesce Spada gratinato al forno con crumble di pane croccante con pomodori secche e capperi servito con caponatina di verdure alla siciliana
Gaberi viola sfumati al brandy serviti con insalatna di finocchi e arance

Bignè con crema chantilly ricoperti da ganache al cioccolato fondente con mandorle croccanti e scorzette di arancia caramellata
oppure
Tiramisù della festa con gocce di cioccolato, briciole di meringa e marron glacè

Euro 75,00 acqua, caffè e coperto inclusi

I bambini fino a 5 anni saranno nostri ospiti.  I bimbi dai 6 ai 12 anni avranno a disposizione un menu’ apposito.
E’ disponibile il menu’ in versione vegetariana.

GASTRONOMIA D'ASPORTO PER LE FESTE

Torta brie e salmone – Insalata russa di mare – Salmone marinato alle spezie – Lasagna con ragù di pesce
Buridda di totani – Seppie con carciofi – Ragù di pesce – Sugo di calamari e melanzane – Fritto misto 

Ristorante Ittiturismo
l’Approdo del Bacicin

Già nel 1997, i fratelli Gianni e Franca Duce, ereditata l’attività dal padre Franco, vendevano il pesce fresco di giornata direttamente dall’imbarcazione attraccata proprio sotto la Torretta di Savona, cominciando con un semplice gozzo e arrivando a dotarsi del «Motopesca Bacicin V».Nel 2007 hanno ottenuto il riconoscimento dalla regione Liguria e hanno iniziato una nuova avventura: l’ittiturismo.

Nelle sale dell’ittiturismo in Via Quarda Inferiore a Savona, gli ospiti hanno la possibilità di gustare i piatti tradizionali della cucina marinara ligure. Un locale accogliente nel centro storico di Savona con un ampio dehor affacciato sulla darsena.

La filiera è a miglio 0 ed il pesce passa direttamente dalle reti alla padella.
Gianni, pescatore professionista da decenni, ogni giorno esce con il motopesca Bacicin a catturare il pesce. Lo stesso pesce che poi viene cucinato e servito ai tavoli del loro bel locale.
Il menu, scritto su una lavagna, dipende infatti da ciò che il mare offre giorno per giorno.

Vuoi conoscere il pescato del giorno?

Inviaci un messaggio, puoi richiedere il pescato già pulito e se vuoi, anche direttamente a casa con consegna a domicilio

Orari banchina dalle 17 alle 19,30 sotto la Torretta, Darsena Savona

Potrete trovare palamite, triglie, gamberi, orate, muscoli, frittura di pesce, polpette, lasagne, soufflé di pesce, insalata di polpo con patate, acciughe fritte, buridda di totani, calamari ripieni, moscardini all’inferno, zucchine ripiene….e molto altro ancora Menù fissi oppure piatti alla carta.

Per i più piccoli è a disposizione un menù bimbi selezionato con cura dal nostro chef e personalizzato secondo le vostre esigenze.

I NOSTRI VIDEO

Gastronomia di Pesce a Savona

Direttamente dal peschereccio alla bottega in via Quarda inferiore a Savona. Vendita Diretta e consegna a Domicilio!

La gastronomia ” L’approdo del Bacicin” è «a miglio zero», con pesce pescato in giornata nel Mar Ligure, tra Genova e Noli. Siete stanchi di passare la pausa pranzo sempre al solito bar sotto l’ufficio e mangiare tutti i giorni il soliti piatto? Oppure siete in vacanza e avete voglia di assaggiare fresche specialità di pesce?

Venite a scoprire la nostra gastronomia «L’approdo del Bacicin», perfetta per una veloce pausa pranzo o una cena o un delizioso aperitivo con cucina tradizionale ligure!

Frittura di pesce appena pescato, polpette, lasagne, soufflé di pesce, insalata di polpo con patate, acciughe fritte, buridda di stoccafisso o di totani, salmone marinato, zucchine ripiene ….. sono solo alcuni dei prodotti che potrete acquistare o consumare caldi, direttamente presso «L’approdo del Bacicin».

E se avete voglia di un primo piatto gustosissimo e sostanzioso, potete ordinare la nostra pasta espressa, non precotta e condirla con uno a scelta tra i nostri deliziosi sughi di pesce!

Per i più piccoli è a disposizione un menù bimbi selezionato con cura dal nostro chef e personalizzato secondo le vostre esigenze.

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